Découverte des champignons

Activités

La journée débute par une initiation à la mycologie : présentation des différents groupes de champignons, sélection entre les espèces comestibles, les toxiques et même les mortelles. Ensuite, les participants ont pour mission de se concentrer sur les espèces comestibles qu’ils doivent ramasser en suivant des règles bien précises.

Une première identification a lieu dans le bois et ensuite, un tri et une vérification se poursuivent dans la salle où un menu complet est préparé avec le produit de la cueillette.

Exemples d’espèces : cèpe de Bordeaux, russule, amanite tue-mouches, laccaire améthyste, amanite phalloÏde, …